国際コンテスト銀賞受賞
レバーを入れたソーセージ生地を型に入れ、じっくりオーブンで焼き上げた商品。レバー風味も柔らかく、味わいはマイルド。卵料理に添えて厚切りのソテーでお召し上がりください。ドイツのミュンヘン(バイエルン地方) ではレバーケーゼにレバーは入っていません。バイエルンでフライシュケーゼを焼くのに大きなパンの型で焼いた為その型のことを指してライベルカッセ(バイエルン語) と言ったため他の地方の人がスペルがレバーに似ていたためバイエルンのレバーの入らないレバーケーゼが出来てしまいました。