国際コンテスト金賞受賞 人気NO.1

滑らかにカッティングした生地に、赤身のハムとピスタチオを加えて作るソーセージ。グロースヴァルトでも本場ドイツにおいても、最も人気のある“キングオブアウフシュニット”。

豚肉で作る昔からある日本規格の荒挽きソーセージ。これに少しガーリック風味をプラスしてドイツ製法に置き換えちょっと上品に仕上げてあります。厚く切ってソテーしてお召し上がり頂くのがおすすめ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎

国際コンテスト金賞受賞

狩人のソーセージ。赤身と脂身のコクが豊かな“狩人”（ヤークト）の荒挽きソーセージ。アクセントにあしらった砕いたピスタチオが見た目と味わいに一役買っています。昔は狩りに出る時腰にぶら下げて持って行ったそうです。ソーセージ生地の中に狩りでとった獲物の肉を散りばめることもあったようです。

国際コンテスト金賞受賞

狩人のソーセージ。赤身と脂身のコクが豊かな“狩人”（ヤークト）の荒挽きソーセージ。アクセントにあしらった砕いたピスタチオが見た目と味わいに一役買っています。昔は狩りに出る時腰にぶら下げて持って行ったそうです。ソーセージ生地の中に狩りでとった獲物の肉を散りばめることもあったようです。

“富士ブランド”認定商品。香りの高い椎茸をふんだんに生地に練り込んだ人気商品。厚切りにしてソテーにしても美味しくお召し上がり頂けます。ドイツにシャンピニオンヴルストというマッシュルームを入れた製品がありますが、直感で椎茸の方が合うと思い、しいたけリヨナーを完成させました。1997 年のコンテスト出品の時しいたけで意味が通じるのかと悩みドイツの友人に訪ねたところドイツの市場でもしいたけという名前で普通に売られているから大丈夫だと聞きそのままの名前で出品しこれまた世界初の金メダルを獲得することが出来ました。

“富士ブランド”認定商品。香りの高い椎茸をふんだんに生地に練り込んだ人気商品。厚切りにしてソテーにしても美味しくお召し上がり頂けます。ドイツにシャンピニオンヴルストというマッシュルームを入れた製品がありますが、直感で椎茸の方が合うと思い、しいたけリヨナーを完成させました。1997 年のコンテスト出品の時しいたけで意味が通じるのかと悩みドイツの友人に訪ねたところドイツの市場でもしいたけという名前で普通に売られているから大丈夫だと聞きそのままの名前で出品しこれまた世界初の金メダルを獲得することが出来ました。